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Apulische Artischocken

 11,00

Artischocken in Öl sind ein großer italienischer Antipasti-Klassiker: zart, knusprig und definitiv unwiderstehlich.

Die Artischocken werden geschält und alle faserigen äußeren Blätter bis hin zum Herz entfernt.
Dann werden sie oben und unten abgeschnitten und in Salzwasser und Essig eingelegt, bevor sie gekocht, abgetropft und erneut eingelegt werden.

Schließlich werden sie in Gläsern aufbewahrt, vollständig mit Sonnenblumenöl bedeckt und eine Woche lang an einem kühlen, trockenen Ort „gereift“, bevor sie verzehrt werden.

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Kategorie:

Geeignet für Vegetarier und Veganer.

Artischocken, Sonnenblumenöl, Salz, Weinessig, Knoblauch, Petersilie, scharfer Pfeffer. Säureregulator: E330 Zitronensäure. Antioxidationsmittel: E300 Ascorbinsäure.

Nicht vergessen! Die Artischocken müssen immer vollständig mit Öl bedeckt sein.

Nach dem Öffnen der Packung, falls erforderlich, immer so viel Öl hinzufügen, dass sie vollständig bedeckt sind.

Zusätzliche Informationen

Format

Glas 580 ml

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