Gegrillte Zucchini

Gegrillte Zucchini sind frisch und leicht, ideal sowohl für diejenigen, die den Kaloriengehalt im Zaum halten wollen, ohne auf Geschmack zu verzichten, als auch für diejenigen, die dieses einfache Gemüse in eine appetitliche Beilage verwandeln wollen.

Unsere Zucchini werden in Längsscheiben von etwa einem halben Zentimeter Länge geschnitten und ruhen gelassen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

Nach dem Grillen werden sie mit Essig, Knoblauch, Oregano, Chili, Petersilie und Salz gewürzt. Schließlich werden sie in Gläsern gelagert und vollständig mit Sonnenblumenöl bedeckt, um ihre organoleptischen Eigenschaften und ihren Geschmack zu bewahren.